嗜热链球菌

参考用途：生产酸奶，《GB 4789.28 培养基和试剂的质量要求》标准菌株。

培养条件：45℃；18-24h；好氧

培养基：特殊蛋白胨：23.0，可溶性淀粉：1.0，氯化钠：5.0，琼脂：10.0，脱纤维羊血：5%(50℃添加)，pH：7.3±0.2（25℃）

形态特性：菌落直径为0.5-1mm，圆形，边缘不整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，G＋（蓝紫色），球菌，纯度：纯

培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。