米曲霉
- 品牌：BNCC
- 货号：BNCC336577
规格：
- 冻干粉；斜面；菌液；平板
库存：
14
市场价：
￥1000
会员价：
￥1000
基本信息
| 商品名称： | 米曲霉 |
| 英文名称： | Aspergillus oryzae (Ahlburg) Cohn |
| 商品编号： | BNCC336577 |
| 品牌： | BNCC |
参考用途：酿造酱油。
培养条件：28℃；5-7天；好氧；
培养基：麦芽浸粉：130.0g，氯霉素：0.1g，琼脂：15.0g，pH：6.0±0.2（25℃）
形态特性：小型丝状真菌，在麦芽提取物培养基上菌落明显，菌丝为白色，后期产黄绿色孢子，菌落中心凸起并且不产孢子，培养基背面棕色。
培养方法：①准备1支含有5~10mL液体培养基的试管和2个平板；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取0.5mL液体培养基打入冻干管，充分溶解后重新打回液体试管中，混匀；④吸取0.2mL菌悬液打入平板中，涂布均匀，重复两次获得两个平板；⑤将液体试管和平板全部置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。