梭菌属

参考用途：产己酸，白酒增香

培养条件：37℃；24-48h；厌氧

培养基：哥伦比亚血平板（CA-B）：酪蛋白胰酶消化物 10.0g，心胰酶消化物 3.0g，玉米淀粉 1.0g，肉胃酶消化物 5.0g，酵母浸出粉 5.0g，氯化钠 5.0，琼脂 20.0g，蒸馏水 1.0L，pH 7.3±0.2。121℃，15min灭菌后，冷却至55℃，后添加5%无菌脱纤维羊血，摇匀倒板冷却备用。

形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘不整齐，不透明，正面灰白色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，G＋（蓝紫色），杆菌，纯度：纯

培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②平板表面消毒后在安全柜中打开；③吸取 1-3ml 无菌水（置于厌氧环境平衡24h）打入平板中，用无菌涂布棒在平板表层来回刮取菌苔，制成菌悬液；④用巴氏吸管吸取菌悬液，打入到新鲜的平板上，涂布均匀；⑤将平板置于上述培养条件下培养即可。