粪肠球菌

参考用途：发酵制泡菜、果蔬制品、饲料、乳制品等。

培养条件：37℃；48-72h；好氧

培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)

形态特性：大小：1-2mm形状：圆形边缘：不整齐透明度：不透明 颜色：乳白色 隆起度：中间凸起 表面：明亮光滑 质地：湿润黏稠，G＋（蓝紫色），球菌

培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。