粘质沙雷氏菌

参考用途：《GB 4789.43-2016 微生物源酶制剂抗菌活性的测定》标准菌株，《GB 1886.174-2016 食品工业用酶制剂》标准菌株。

培养条件：26℃；18-24h；好氧

培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)

形态特性：菌落直径为2-4mm，圆形，边缘整齐，不透明，砖红色，中间凸起，表面光滑，表面明亮，质地湿润，G－（红），杆菌，纯度：纯

培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。