大肠埃希氏菌

参考用途：抗菌实验，食品加工用酶制剂抗菌活性检测，过滤膜测试，检测消毒杀菌剂。GB 4789.43-2016微生物源酶制剂抗菌活性的测定，《食品加工用酶制剂通用卫生标准——抗菌活性检测》标准菌株

培养条件：30℃；18-24h；好氧；

培养基：蛋白胨：10.0g，牛肉粉：3.0g，氯化钠：5.0g，琼脂：15.0g，pH值：7.3±0.1(25℃)

形态特性：菌落直径为1-2mm，圆形，边缘整齐，不透明，正面灰白色，形态扁平，表面光滑，表面明亮，质地湿润，易挑起，杆菌，纯度：纯，G－（红）

培养方法：①准备上述平板 1-2 块；②安全柜中打开，用酒精灯灼烧顶部，后迅速滴上无菌水使之破裂，随后用镊子将其敲碎；③吸取 0.5mL 无菌水打入冻干管，充分溶解菌粉后，分别打入两块平板，每块平板打入约200μL，涂布均匀；④将平板置于上述培养条件下培养，菌种长出即可使用。